{"id":4298,"date":"2025-02-03T14:36:28","date_gmt":"2025-02-03T13:36:28","guid":{"rendered":"https:\/\/caas-mali.de\/?page_id=4298"},"modified":"2025-09-09T21:49:54","modified_gmt":"2025-09-09T19:49:54","slug":"durabilite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/caas-mali.de\/fr\/durabilite\/","title":{"rendered":"Durabilit\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Le CAAS vise \u00e0 devenir une r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 long terme pour la formation pratique en agriculture biologique pour les filles et jeunes femmes au Mali et en Afrique de l\u2019Ouest. Parall\u00e8lement, il exp\u00e9rimente et promeut de nouvelles formes de jardinage et d\u2019agriculture \u00e0 petite \u00e9chelle, d\u2019\u00e9levage de b\u00e9tail et de volailles, ainsi que de transformation alimentaire artisanale. La durabilit\u00e9 est comprise de mani\u00e8re globale : dans la formation professionnelle, la promotion des filles et jeunes femmes, l\u2019\u00e9tablissement de cycles \u00e9conomiques locaux viables et l\u2019\u00e9cologie.<\/p>\n\n\n\n

Au c\u0153ur du projet se trouve l\u2019exploitation agricole et le programme de formation. Celle-ci vise \u00e0 stimuler la production agricole locale tant sur le plan qualitatif que quantitatif. La transformation et la conservation des aliments contribuent \u00e0 compenser la surproduction saisonni\u00e8re, la chute des prix et les pertes de r\u00e9colte. La formation pratique inclut des m\u00e9thodes telles que le s\u00e9chage des tomates et okras, la transformation du manioc en atti\u00e9k\u00e9, gari et amidon, la production de p\u00e2te ou d\u2019huile d\u2019arachide, ainsi que la fabrication de jus de citron et d\u2019orange. Cela permet d\u2019accro\u00eetre la cr\u00e9ation de valeur, l\u2019emploi et les revenus dans la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

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Extraction d’amidon des racines de manioc<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pour le CAAS, la durabilit\u00e9 signifie \u00e9galement maintenir des co\u00fbts faibles et privil\u00e9gier la qualit\u00e9. Tous les b\u00e2timents et installations suivent le principe : \u00ab Pas de bricolage \u00bb. Des fondations solides, toits, fen\u00eatres, c\u00e2blages et installations garantissent un entretien facile, une durabilit\u00e9 et des co\u00fbts de suivi faibles.<\/p>\n\n\n\n

Un aspect particuli\u00e8rement important est la valeur \u00e9cologique ajout\u00e9e : l\u2019am\u00e9lioration des sols, l\u2019utilisation de compost et la culture adapt\u00e9e \u00e0 la m\u00e9thode traditionnelle Za\u00ef \u2013 avec des fosses remplies d\u2019humus qui retiennent l\u2019eau de pluie et am\u00e9liorent la fertilit\u00e9 du sol \u2013 transforment des terrains auparavant arides en espaces verts luxuriants. Le jardinage et la fourniture d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 solaire au village g\u00e9n\u00e8rent non seulement des r\u00e9coltes et des revenus, mais aussi des perspectives concr\u00e8tes pour un environnement vivable.<\/p>\n\n\n\n

Les circonstances sp\u00e9cifiques au Mali rendent la formation pratique exigeante : l\u2019exploitation mod\u00e8le a d\u00fb \u00eatre cr\u00e9\u00e9e au pr\u00e9alable, et les \u00e9l\u00e8ves ont besoin de logement et de repas, souvent aussi de soins m\u00e9dicaux et de mat\u00e9riel de base tel que v\u00eatements et chaussures. Comme ni elles ni leurs familles ne disposent des moyens n\u00e9cessaires, le financement de ces besoins constitue une t\u00e2che centrale du CAAS.<\/p>\n\n\n\n

La Fondation Klaus Tschira soutient la cr\u00e9ation du centre jusqu\u2019en 2027 par une subvention exceptionnelle. Parall\u00e8lement, le CAAS travaille \u00e0 rendre son exploitation agricole \u00e9conomiquement viable. Pour le programme de formation et les projets compl\u00e9mentaires \u2013 tels que la reforestation et la v\u00e9g\u00e9talisation, le d\u00e9veloppement des villages, l\u2019\u00e9ducation \u00e0 la sant\u00e9 et les \u00e9coles \u2013 le CAAS vise un financement international \u00e0 long terme, \u00e0 mettre en \u0153uvre en \u00e9troite collaboration avec des partenaires exp\u00e9riment\u00e9s et comp\u00e9tents de la r\u00e9gion du Sahel.<\/p>\n\n\n\n

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Apprentis avec des l\u00e9gumes r\u00e9colt\u00e9s dans le jardin de l\u2019\u00e9cole<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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