De nouvelles terres agricoles ont récemment été mises en valeur au sein du CAAS, notamment pour la culture du kinkeliba (tisane), de la citronnelle et du piment. Les plates-bandes ont été préparées à l’aide de sillons profonds pour l’humus et l’engrais organique. Nous misons pour cela sur une forme adaptée de la méthode traditionnelle Zaï, qui consiste à créer des bandes de plantation d’un mètre de large à la place de trous individuels.
Le zaï est originaire du Burkina Faso et a été popularisé par l’agriculteur Yacouba Sawadogo. Cette technique repose sur de petits creux ciblés dans le sol qui stockent l’eau de pluie, améliorent la qualité du sol et décomposent la matière organique à l’aide de termites, à l’instar des vers de terre dans les sols européens. Les rendements peuvent tripler, tout en capturant plus de CO₂ que les méthodes agricoles conventionnelles. Au CAAS, ce savoir ancestral est associé à des approches écologiques modernes.
Des ouvriers agricoles supplémentaires ont été engagés dans les environs pour la mise en place des bandes de plantation et la plantation.
