L’élevage bovin au CAAS connaît une évolution très encourageante. Le troupeau comprend aujourd’hui 19 vaches laitières accompagnées d’une dizaine de veaux, ainsi qu’environ 50 bovins à l’engraissement. Avec l’acquisition de deux taureaux reproducteurs, le CAAS pose également les bases du développement continu de son propre cheptel performant.
L’élevage bovin constitue un élément essentiel de la formation pratique dispensée au CAAS. Les apprenantes y acquièrent à la fois les bases théoriques et les compétences pratiques en matière d’élevage, depuis l’alimentation et les soins quotidiens jusqu’au suivi sanitaire et au bien-être animal.
Les apprenantes participent à de nombreuses activités de l’exploitation. Réparties en petits groupes et encadrées par les formateurs, elles prennent notamment part à la préparation et à la distribution du fourrage et apprennent ainsi à s’occuper des animaux de manière responsable. Elles acquièrent ainsi une expérience pratique et des compétences précieuses qu’elles pourront mettre à profit dans leur propre élevage ou au sein d’exploitations agricoles.
