Der 10. Grundkurs im Juni 2026
Für den 10. Grundkurs wurden insgesamt 81 Auszubildende aufgenommen. Der Kurs startete in diesem Jahr jedoch unter besonderen Umständen. Einige Teilnehmerinnen konnten aufgrund der angespannten …
Lebensmittelverarbeitung
Kräuterernte
Im landwirtschaftlichen Betrieb des CAAS wurden in den vergangenen Wochen Kräuter geerntet und weiterverarbeitet. Zitronengras, Basilikum sowie Kinkeliba, das als Kräutertee verwendet wird, wurden verlesen, …
Nutzung von Nebenprodukten
Seit der Inbetriebnahme der neuen Erdnusspresse entwickelt das Team des CAAS laufend Ideen, wie sich nicht nur das Öl, sondern auch die Nebenprodukte sinnvoll nutzen …
