Leonie Weber

Als condiments (wörtlich: Gewürze) bezeichnen die frankophonen Afrikaner alle Zutaten für die Soße zum Reis, Hirse oder Mais. Dazu zählen: Dörrfisch oder Fleisch, Tomaten, Zwiebeln, … > Artikel lesen

Mali befindet sich in einem Prozess explosionsartiger Urbanisierung; der nicht enden wollende Konflikt im Norden feuert sie noch weiter an. Bamako drängt in alle Himmelsrichtungen … > Artikel lesen

Es ist Freitag, Ende November 2021, zwischen 12.30 und 13 Uhr. Nach und nach betreten etwa fünfzig Männer die Moschee. Je nachdem aus welcher Richtung … > Artikel lesen

Kori heißt Baumwolle auf Bambara, und Koribo dessen Ernte. In jedem der 21 Dörfer der ländlichen Kommune von Siby wird Baumwolle angebaut. Aufkäufer ist die … > Artikel lesen

In Siby und Umgebung ist Mais das gängigste Getreide und kommt am häufigsten auf den Tisch: morgens als Grütze, abends als fester Brei mit grüner … > Artikel lesen

Die Frauengruppe spielt zu Hochzeiten, Taufen, an nationalen Feiertagen und zu anderen Gelegenheiten auf, etwa einer guten Ernte. Da gibt es zu Essen und „etwas … > Artikel lesen

Es gibt kaum ein Land, das nicht eine oder mehrere Arten von grüner Soße aus Blättern und/oder Kräutern kennt. In Mali variiert die Art der … > Artikel lesen

Söhne von forgeron (Schmiede), so die Tradition, müssen das Schmiede-Handwerk erlernen, bevor sie einem anderen Beruf nachgehen können. Auch Boubacar Kanté, heute Bäcker (Blog 61), … > Artikel lesen

Es hat gut und gleichmäßig geregnet. Anfang August stehen die Pflanzen auf den Mais- und Hirsefelder halbhoch. Auf den Erdnussfeldern wird gejätet; mit krummen Rücken … > Artikel lesen

In Afrika isst man weder mit Messer und Gabel, noch mit Stäbchen, sondern mit der Hand, dem wohl gröbsten, aber zugleich sensibelsten Essinstrument: Textur und … > Artikel lesen

Brot gibt es in Westafrika erst seit der Kolonialzeit, in Mali also etwa seit der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert. Weizen wächst nicht, wo … > Artikel lesen