Das CAAS gibt besonders engagierten Alumni vergangener Jahrgänge die Möglichkeit, ihre Kenntnisse weiter zu vertiefen, praktische Berufserfahrung zu sammeln und schrittweise mehr Verantwortung zu übernehmen. Derzeit sind sieben ehemalige Auszubildende als Praktikantinnen beschäftigt – in Mali spricht man von einem Stage. Sechs von ihnen arbeiten in der Lebensmittelverarbeitung, eine weitere auf dem Campus. Einige haben ihre Ausbildung erst vor Kurzem abgeschlossen, andere gehören früheren Jahrgängen an.
In der Produktion sind die Praktikantinnen inzwischen ein wichtiger Teil des Teams. Sie wirken bei der Herstellung der verschiedenen CAAS-Produkte mit und unterstützen zugleich den praktischen Unterricht. Dabei geben sie ihre Erfahrungen an die aktuellen Auszubildenden weiter und begleiten sie bei den verschiedenen Arbeitsschritten in der Lebensmittelverarbeitung. Koordiniert wird die Produktion von Diola Keita.
Die längerfristigen Praktika bieten besonders motivierten und qualifizierten Absolventinnen die Möglichkeit, ihre fachlichen Kenntnisse zu festigen und den Arbeitsalltag eines professionellen Betriebs kennenzulernen. Gleichzeitig übernehmen sie zunehmend eigenständig Aufgaben und Verantwortung. Ein solches Praktikum kann damit auch eine Brücke zu einer späteren festen Beschäftigung bilden.
Dieses Programm möchten wir in Zukunft gerne ausbauen und weiteren jungen Frauen nach Abschluss ihrer Ausbildung einen begleiteten Einstieg ins Berufsleben ermöglichen.
